1-البساتين: يُدرّس في القسم ( 13) مقرراً في مجال إنتاج الفاكهة والزراعات المحمية والمشاتل وانتاج الخضار والنباتات الطبية والعطرية. بمعدل 30 ساعة أسبوعياً في الفصل الأول و28 ساعة أسبوعياً في الفصل الثاني.

2-الإنتاج الحيواني: يُدرّس في القسم ( 13)  مقرراً في مجال تربية الأبقار والأغنام والدواجن والثروة السمكية. بمعدل 28 ساعة أسبوعياً في الفصل الأول، و30 ساعة أسبوعياً في الفصل الثاني.

3-الزينة وتنسيق الحدائق: يُدرّس في القسم ( 14)  مقرراً في مجال إنتاج نباتات الزينة وتنسيق والحدائق وصيانتها وتصميمها. بمعدل 27 ساعة أسبوعياً في الفصل الأول و27 ساعة أسبوعياً في الفصل الثاني.

4-علوم الأغذية: يُدرّس في القسم ( 12)  مقرراً في علوم الأغذية والتصنيع الغذائي والتدريب في المصانع بمعدل 29 ساعة أسبوعياً في الفصل الأول و30 ساعة أسبوعياً في الفصل الثاني.

1- جانب نظري لا يتجاوز نسبته عن 30 % من الخطة التدريسية.

2-جانب عملي / تطبيقي / تتجاوز نسبته 70  % من الخطة التدريسية.

السنة الأولى: يدرس الطالب فيها مقررات تدريسية أساسية في العلوم الزراعية بشكل عام.

السنة الثانية : (التخصص)  يتم فرز الطلاب إلى شعب التخصص المفتتحةً وهي شعبة البساتين وشعبة الإنتاج الحيواني وشعبة الزينة وتنسيق الحدائق و شعبة علوم الأغذية حسب رغبتهم ومعدل السنة الأولى، ويدرس الطالب مقررات تدريسية ذات علاقة مباشرة بالاختصاص الذي اختاره.

عمل المعهد على تحقيق رسالته من خلال الأهداف الآتية:

1-تخريج طلاب فنيين قادرين على الابتكار والمنافسة في سوق العمل.

2-تطوير المناهج التعليمية وافتتاح تخصصات جديدة تناسب متطلبات سوق العمل.

3-توفير تعليم متميز للإسهام في إعداد الكوادر البشرية الفنية وتأهيلها بما يلبي حاجة المجتمع.

4-تعميق الترابط بين الجامعة والمجتمع.

5-تحسين قدرات العاملين والمدرسين بما يتناسب مع متطلبات الجودة من خلال الدورات التدريبية المستمرة.سعى المعهد لرفع سوية التعليم الفني وخدمة المجتمع في المجال الزراعي في ظل التنمية المستدامة.